Kategoriarkiv: Övrigt


Print

 

Hej,

nu finns Saker jag bakar på ny adress, www.sakerjagbakar.se. Jag har inte riktigt klurat ut hur du ska komma dit per automatik när du hittar hit, men snart så…

Den tjusiga loggan har min vän Helle Ambrén gjort. Hennes övriga, tjusiga jobb hittar du på http://www.ambrengrafiskform.se.

 

Välkomna över till nya sajten!


20130223-130256.jpg

Idag äter hela familjen lördagslunch på Petit France, ett jättemysigt bistrofik (eller vad man nu ska kalla det). Det är smockfullt och kö ut på gatan, men vi hade tur och hittade ett bord. Snart väntar crème ninon och efter det denna chokladskapelse som jag bara var tvungen att testa.

Vad gör ni idag?


Jag följer Mia Öhrns blogg där hon igår postade ett inlägg om lån/stöld av recept, något som jag själv funderat en del över. Själv tror jag inte att någon har tagit ett recept från mig och postat som sitt eget, och om så var fallet gör det ingenting med tanke på att jag själv bakar från böcker och oftast kan uppge en källa. Men om man nu har det som sitt slitsamma jobb att hitta på nya recept är det ändå juste att vi hobbybakare inte försöker ta hela credden själva.

Mia skriver ”Jag tycker att man ska vara generös med sina recept och dela med sig av sin kunskap och sina upptäckter och tips. Sprida bakningsglädje helt enkelt. Men man ska också vara generös med att uppge källan om man lånar ett recept, och visa respekt för andras arbete”.

Eller vad tycker ni?

Mias inlägg hittar du här.


Bullar med mörk choklad

Helgen har bjudit på allehanda härligheter. Igår fick jag fnatt och bakade tre olika sorters bullar: kardemummabullar, bullar med äpple och kanel och bullar med mörk choklad. De sistnämnda är helt fantastiska, verkligen to die for om du älskar choklad (och bullar). Receptet hittar du här. Övriga recept kommer under veckan hoppas jag.

När jag skulle fota bullarna fanns det inget dagsljus kvar. Det var ganska sent och vi hade precis kommit hem från Operan (den Kungliga…). Det var premiär av Turandot igår, som jag hade fått biljetter till  i födelsedagspresent av maken. Om ni har möjlighet, gå och se! Nina Stemme, världssopran som hon omnämns, är helt fantastisk i titelrollen och Yana Kleyn som Liù var också otroligt bra. Karln som hade den manliga huvudrollen heter Riccardo Massi och hade det tacksamma/otacksamma uppdraget att dra av operavärldens monsterhit ”Nessun Dorma”. Han gjorde det bra, absolut, men det finns ju andra giganter att jämföra med, Pavarotti till exempel. Eller han från Britain’s Got Talent, Paul Potts, men han är kanske inte riktigt lika bra.

Det är så härligt att gå på opera. På vägen dit fick vi ta vägen om McDonald’s för en snabb middag. Jonas var den enda där i smoking och fluga kan jag lova! I pausen gick vi till Guldfoajén och delade på en liten flaska skumpa. Sååå trevligt! När vi kom hem sov barnet och världens bästa barnvakter tog det lugnt i soffan. Lyx!

Mingel på operan

Nu ska jag avsluta helgen med att vispa ihop en frosting till mina Oreo Cupcakes jag bakat idag. Jag tänkte uppvakta en kollega i morgon som fyller år. Recept på dem kommer också snart. Herregud, jag bakar så mycket att jag inte hinner blogga om det…

Trevlig kväll!


20130214-202040.jpg

Var inte det här lite komiskt? Linda Lomelino lägger upp en bild på Baked Alaska på Instagram, som Leila Lindholm sedan kommenterar och länkar till sitt eget recept av samma bakverk… Eller komiskt, snarare spam kanske. Måste kolla om det blir diskussion i kommentarsfältet eller inte. Ja, mer spännande än så blir det kanske inte ikväll.


Martha Stewart

I dag är det alla hjärtans dag! Inte för att jag bryr mig så där rasande mycket. Alla dagar är alla hjärtans dag i min familj, nästan faktiskt, så vi firar inte så mycket. Men det hade varit roligt att baka något extra, bara för att. Jag hade kunnat tänka mig att baka dessa Rich Chocolate Heart Cakes, men choklad och rosmarin. Låter inte det som en spännande kombination? Klicka på bilden så kommer du till receptet. Åh Martha, du gör så mycket bra saker.

Hur gör ni, firar ni alla hjärtans dag? Hur i så fall? Blir det något favoritbakverk kan ni väl berätta?

Jag tror dock inte att det blir någon bakning ikväll. Jag är trött, för jag har börjat jobba igen. Det är sant, 9 underbara månader hemma tillsammans med lilla Kakan är över och nu har hennes pappa tagit vid. Det är både sorgligt och härligt på samma gång. Jag hade lugnt kunnat stanna hemma ett tag till, men samtidigt är jag så glad för mina älsklingar som ska få massa mys och skoj ihop (och att jag inte ska behöva byta lika många blöjor). Jag hade första jobbdagen igår och det var väldigt kul, även om jag kände mig otroligt seg och korkad bitvis. Det går nog över snart. Jag är supersmart egentligen… lovar.


Ibland hamnar jag i trans framför datorn och surfar på baktillbehör och porslin i timmar. Jag köper aldrig något, bara glor och drömmer om ett liv i pastell med ständiga tea parties.

Kolla bara på de här ljuvliga små sakerna från danska Miss Étoile.

Miss Etoile

Den söta tekoppen med ögon på är bara så… söt. De måste ha inspirerats av Mrs Potts och Chip från Disney’s Skönheten och Odjuret, tror ni inte det? Det finns en galet söt tekanna i serien också. Jag behöver verkligen inte en till tekanna och i vilket fall skulle jag nog köpa något mer klassiskt, tråkig som jag är. Men om jag hade obegränsat med plats och pengar så kanske…

Tror dock att det måste bli ett litet tea party snart. Nästa sökord: scones.


Amerikanska pannkakor

2013 har startat fantastiskt bra. Våra grannar kom ner på brunch och jag fick anledning att svänga ihop supergoda amerikanska pannkakor. Härligt!

Jag tycker att amerikanska pannkakor är godast naturella med bär och lönnsirap till. Men om du vill ha exempelvis blåbärspannkakor kan du strö över blåbär när du precis har hällt smeten i pannan. Då blir smeten inte helt blå och du får blåbär jämnt fördelade. Detta lärde jag mig från ett avsnitt av Beverly Hills 90210, för sisådär 20 år sedan…

Nu sover lilla Kakan middag och hennes föräldrar ska krascha i soffan framför en film. Sköna nyårsdag, flera dagar borde vara som du!

Gott Nytt År!

Recept:

  • 2,5 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk socker
  • 1 ägg
  • 2,5 dl mjölk
  • 2 msk smält smör

Blanda alla torra ingredienser. Vispa upp ägget och vispa sedan ner det i mjölblandningen tillsammans med mjölken och smöret.

Stek i smör i medelvarm panna. När ytan börjar bli bubblig brukar det vara dags att vända.

Det blir 12-14 ganska små pannkakor.


Nu har vi äntligen anlänt Faugères där vi ska fira jul. Men innan vi kom hit tog vi en dag i Barcelona, där vi passade på att handla massa frukt och grönt till jul. På la Boqueria vid stora gatan la Rambla finns i stort sett allt du kan behöva i matväg, från växtriket till djurriket (inklusive diverse inälvsdetaljer som hade passat bra i Historieätarna på tv…).

Marknaden

Svärmor Ariana handlade färskpotatis till sillen. Känns ju fullt naturligt till midsommar, men inte lika vanligt till jul. Dock mycket välkommet!

Marknaden

I kväll vankas det pimientos de padrón, friterade salta minipaprikor. Galet gott! Eftersom vi har bett snällt gör svärmor langos också… Yum yum.

Marknaden

Det fanns så otroligt mycket gott. Vi köpte så klart brysselkål också, ett måste för mig på julen! Det är väldigt trevligt att köpa mat så här måste jag säga. Varför utnyttjar jag inte den möjligheten oftare hemma? Hötorget, nästa år ska jag komma oftare.

Marknaden

Sedan kom vi till de riktiga godsakerna! Jag älskar marmelad (det bor en liten, liten tant inom mig…). Den var väldigt fin, bara smalt i munnen.

Marknaden

Alla praliner var så vackra och välgjorda. Tänk om man kunde själv… Det finns visst ett chokladmuseum i Barcelona, men jag har aldrig tagit mig dit. Är det någon av er som har varit där? Är det värt ett besök?

Marknaden

Dessa var himla söta, men jag köpte inga. Kombinationen av mjölkchoklad och vit choklad funkar inte för mig, alldeles för sött. Dessutom älskar min man kaniner och skulle bli väldigt ledsen om vi åt upp dem. Jag skojar inte.

Marknaden

Riktigt svårt att välja… Men tittar ni på min påse kan ni se att jag lyckades behärska mig någorlunda. Nu vet ni hur jag ser ut också, på en riktigt bad hair day.  Men vem bryr sig? Jag har semester.



%d bloggare gillar detta: